Водоросли в корме для кошек

Данный ингредиент представляет собой добавку из морских микроводорослей рода Schizochytrium spp. Эти одноклеточные в природе встречаются в прибрежных водах морей и океанов, а также разводятся искусственно. Их часто добавляют в БАДы для людей, корма для животных, косметические препараты. Главное полезное свойство микроводорослей — высокое содержание DHA (докозагексаеновой) и EPA (эйкозапентаеновой) полиненасыщенных жирных кислот.

Кроме этого, микроводоросли богаты токоферолами (до 4 мг/г сухой массы). При этом количество а-токоферола в них превышает показатели растительных масел — витамин Е, извлекаемый из Schizochytrium, обладает высокой биологической активностью. По словам производителя корма, данная добавка положительно влияет на развитие и здоровье суставов собак и кошек.

По сравнению с бурыми водрослями, спирулиной и другими, о которых мы писали выше, этот тип водорослей встречается в кормах для собак и кошек достаточно редко. Хорошо, что производитель чётко указывает вид одноклеточных, хотя и не комментирует, в какой форме они добавлены (вероятно, сухой), а также в каком количестве.

В целом, мы не уверены, что добавка Schizochytrium действительно повлияет на здоровье суставов питомцев и не ориентировались бы на неё при выборе рациона.

Хлорелла — открытое в конце XIX века одноклеточное растение, живущее в пресных водоёмах и реках. Название водоросли не зря родственно слову «хлорофилл» — она содержит огромное количество этого вещества (вдвое больше, чем спирулина).

Что касается витаминов и минералов, то их набор примерно одинаков с другими водорослями (см. описание выше). Хлорелла полезна для пищеварения и кишечника животных (усиливает перистальтику), улучшает работу сердечнососудистой системы, обладает антисептическими свойствами.

Заметим, что наибольшая часть полезных веществ сохраняется в свежем сырье, а в обработанном виде хлорелла, как и другие водоросли, не столь эффективна.

Кроме этого, её доля в общем содержимом корма настолько мала, что говорить о каком-то влиянии «зелёной» добавки на организм собак и кошек при потреблении с кормом, просто не имеет смысла. С другой стороны, это и хорошо — во многих источниках упоминается специфический вкус и плохая переваримость этой водоросли из-за плотной оболочки клетки.

Если бурые водоросли — частая добавка в кормах для животных, то красные, в частности, пальмария пальмата, – компонент достаточно редкий. Это морское растение добывается, в основном, на северных рубежах Атлантического и Тихого океанов и широко используется в Ирландии, Исландии, Норвегии и других скандинавских странах. Пальмария, как и другие водоросли, ценна йодом, магнием и другими минералам. В кормах это также источник пищевых волокон — безусловно, полезных для ЖКТ собак и кошек, но лишь в небольших количествах.

Название пальмария пальмата состоит из двух слов: первое — это одноимённое название острова в Лигурийском море, второе — произошло от латинского «ладонь» (в современном итальянском — «перепончатый»). Такое наименование связано с формой красной водоросли, напоминающей ладонь с растопыренными пальцами.

Экстракты из пальмарии часто добавляют в БАДы и косметическую продукцию для людей: они снимают воспаления и отёки, выводят лишнюю жидкость из организма, способствуют ускорению обменных процессов и улучшают состояние кожи и волос. Возможно, пальмария в составе ветеринарной добавки может быть полезна для животных, страдающих ожирением.

Тем не менее, повторимся: в готовых кормах для собак и кошек промышленного производства подавляющее число растительных добавок, в том числе пальмария пальмата, — просто источник клетчатки. Учитывая долю компонента в рационе, он не может оказать существенного воздействия на организм, да и двойная термообработка не лучшим образом сказывается на сохранности полезных веществ.

Подробнее про состав водорослей и их влиянии на организм животных вы можете прочитать в этой же главе выше — мы уже писали о фукусе, ламинарии и других видах морских растений.

Хондрус — вид красных водорослей-багрянок, которые добывают на севере Атлантического океана, у берегов США и Ирландии. Муку из водорослей часто добавляют в корм для скота, а вот собакам и кошкам эти добавки показаны в меньшей степени. И дело не в том, что хондрус сам по себе не полезен — напротив, он содержит много ценных веществ, витаминов и минералов. Но для достижения лечебного эффекта добавить его придётся столько, что не останется места для гораздо более важных в питании хищников компонентов.

Так что, в сухих кормах хонрус служит скорее дополнительным источником клетчатки и пребиотиков. Выше в этой же статье, мы писали подробно о составе водорослей, сферах их использования и роли, которую они играют в питании собак и кошек. Хондрус курчавый (Chondrus crispus) — не исключение: его добавили, вероятно, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта животных и их обогащения организма йодом и бромом.

Второе название хондруса — ирландский мох. Оно связано с тем, что древние ирландцы, судя по всему, первыми начали добывать в промышленных масштабах это морское растение. Несмотря на слово «мох», красная водоросль обитает исключительно под водой, прикрепляясь к камням и достигая высоты 15–20 см. Как и все представители вида багрянок, отличается красновато-буроватым цветом, на воздухе светлеет.

Состав и применение хондруса

Chondrus crispus содержит большое количество органических веществ и минералов (в форме солей) — йода, брома, хлора, кальция, селена, а также на треть состоит из растворимой клетчатки пектина, который является пребиотиком. Вяленый на солнце хондрус широко используют в косметологии и медицине.

Что касается пищевой промышленности, то из ирландского мха в настоящее время масштабно получают желирующий агент под кодом Е-407 — каррагинан, который наравне с другим производным водорослей, агар-агаром, используется для сгущения и желирования разнообразных кондитерских изделий, пюре и т.п.

Морской салат — не название блюда из морепродуктов, а наименование одного из видов морских зелёных водорослей. Относится к семейству ульвовых, поэтому второе название — ульва. В отличие от бурых и красных водорослей, это растение имеет насыщенный ярко-зелёный цвет и большие листья, напоминающие обычный салат. Имеет специфический солоноватый вкус, но в корма для собак и кошек её добавляют не ради вкуса, а как источник пребиотической клетчатки, полезной для пищеварения.

Волокна ульвы, попадая в ЖКТ животных, поддерживают рост полезной микрофлоры и одновременно обеспечиваю хорошую перистальтику кишечных мышц. Кроме этого, как и любые водоросли, морской салат богат йодом, железом, марганцем и витамином K. В качестве добавки к пище это растение улучшает кровоснабжение кожных и шёрстных покровов, усиливает обмен веществ и обладает также другими полезными свойствами.

Однако не стоит рассчитывать, что в составе готового корма для собак и кошек морской салат будет столь же эффективен — вероятно, его добавили совсем немного, поэтому точно можно положиться только на действие клетчатки.

Съедобные виды ульвы, в частности морской салат, широко используются в кулинарии азиатских стран — Японии, Кореи и др. Листья и стебли растения можно употреблять как в свежем, так и варёном или сушёном виде (как приправу или добавку к тесту).

Производитель корма не уточняет, использовано ли сырьё в виде порошка (высушенных и измельченных водорослей), экстракта или, что наименее вероятно, добавлено в сыром виде.