Содержание белка в сухом корме для кошек
Белок — базовый макроэлемент в питании хищников, без которого невозможна полноценная работа ни одной системы организма. Именно из белков, по большей части, формируются все ткани и органы животных. К тому же, вместе с жирами они служат основными поставщиками энергии.
Каким же должно быть содержание белка в корме для кошек, чтобы можно было говорить о биодоступности этого элемента, способности эффективно усваиваться?
Физиологические нормы и показатели корма
Кошка — не всеядное животное, а классический представитель хищников, поэтому основным элементом её питания должно являться мясо, которое содержит все необходимые ей аминокислоты (белок). Можно ли заменить кошкам мясо зерновыми продуктами, соей, картофелем, бобовыми? Они ведь тоже содержат белок, только растительный. Конечно, нет — и именно по той причине, которую мы указали в начале: кошки — облигатные хищники.
Создавая наши корма «Акана» и «Ориджен», мы придерживаемся принципа, что сухой корм должен быть максимально приближен по своему составу к той пище, которая естественна для животных, поэтому главным источником протеина (белка) в любом из наших продуктов для кошек является мясо, рыба или птица. Сколько и каких видов мяса добавлено в тот или иной корм, можно легко прочитать в списке его ингредиентов. Более того, для наглядности на упаковке каждого корма есть специальная схема, которая информирует покупателей, сколько килограммов мяса, рыбы или птицы использовано для производства данного рациона.
Используя много качественного мясного сырья, в том числе и свежего, производитель также включает в состав кормов ценные субпродукты (сердце, печень, почки, хрящи), что позволяет свести к минимуму количество добавок, чтобы кошки получали все необходимые витамины и минеральные вещества из самих ингредиентов. Специалисты Acana и Orijen называют это принципом WholePrey («добыча целиком») и считают, что именно он позволяет приблизить эти канадские корма к природному рациону хищников.
Физиологическая потребность в животном белке у кошек выше, чем, например, у собак, и определяется в следующих значениях: в сутки взрослая кошка должна потреблять не менее 5,3–6,3 г белка на кг веса. В том же случае, если животное ждёт или выкармливает потомство, ведёт очень активный образ жизни или находится в неблагоприятных условиях окружающей среды — то гораздо больше, до 10 г/кг.*
Доля мяса и содержание белка в кормах — разные вещи
Чтобы ваша кошка получала нужное количество животного протеина, в отличие от большинства производителей, мы используем много свежего мяса, рыбы, птицы и яиц, не заменяя их переработанной животной мукой или зерном, источником растительного белка. Наши корма Acana и Orijen содержат до 85% качественных животных компонентов — эта цифра напечатана на лицевой стороне упаковки, и её трудно не заметить. При этом важно понимать, что объём мясных продуктов не равен объёму белка в корме!
Чтобы понять сколько же белка в наших кормах, вам нужно найти информацию об этом макроэлементе в разделе «Гарантированный анализ», который есть на обратной стороне упаковки каждого корма. Обратите внимание, что содержание белка указано в данном случае с учётом влаги, которой в сухих кормах «Акана» и «Ориджен» — 10%. Следуя формуле, можно этот показатель легко пересчитать и выяснить, сколько белка будет в сухом остатке. Например, в корме Acana Pacifica 37% белка, если же отнять влагу, то получится 41%.
37*100/(100-10) = 41%.**
Много ли белка в кормах Acana и Orijen?
Существует мнение, что наши корма содержат слишком большое количество белка. Почему у покупателей складывается такое впечатление? Вероятно, это связано с тем, что волей неволей идёт сравнение с кормами других марок, которые преобладают на рынке — в них уровень белка, указанный в гарантированном анализе, более низкий.
В магазинах вы можете встретить корм для взрослых кошек, содержащий, например, 26% белка, в пересчёте на сухое вещество этот показатель составит 28%. Давайте посмотрим, сколько же белка получит кошка, если будет так питаться? Суточная порция для кошки весом 4 кг составляет 60 г. В ней будет содержаться всего 16,8 г белка, а на каждый килограмм веса кошки придётся 4,2 г, что ниже физиологической потребности, составляющей 5,3–6,3 г.
Давайте посмотрим, сколько белка кошка получает с кормом Акана. При той же норме кормления (60 г), он обеспечит кошку весом 4 кг белком в количество 24,6 г, что составляет примерно 6 г на 1 кг веса кошки. Это именно столько, сколько и нужно питомцу в соответствии с его биологическими потребностями. Именно поэтому в кормах «Акана» и «Ориджен» не завышенное, а оптимальное содержание белка, полностью удовлетворяющее потребности кошки в этом нутриенте.
Хотим добавить, что гарантированный анализ любого корма всегда равен 100%. В кормах со сравнительно низким процентом белка увеличивается доля остальных питательных веществ, в основном это происходит за счёт углеводов, которые в таком количестве кошкам совершенно не нужны.
Краткие выводы
- Содержание белка в сухом корме для кошек должно соответствовать природным потребностям этих животных, если мы хотим, чтобы они полноценно жили, а не выживали. Этому требованию полностью соответствуют составы кормов «Акана» и «Ориджен».
- В каждом рационе, который мы производим, имеется большой объём свежего мяса, рыбы, дичи, яиц, а также субпродуктов, которые обеспечивают кошке по-настоящему полноценное питание.
*Ernährung und Diätetik von Hund und Katze. Herausgegeben von E. G. Grünbaum. Erschienen im Gustav-Fischer-Verlag, Jena 1982. (Грюнбаум Е.Г. Питание и диетика собак и кошек, 1982)
- **P = PW*100/(100-W), %
- где P – значение искомого нутриента в обезвоженной субстанции, %;
- W – содержание влаги, %;
- PW – значение искомого нутриента во исходной, увлажнённой субстанции, %.
Источник
Каково оптимальное количество белка в корме?
Как правило, производители готовых промышленных рационов, разрабатывая конкретный продукт, определяют содержание в нём отдельных нутриентов, ориентируясь на рекомендации FEDIAF и AAFCO. В отношении белка в сухом корме они одинаковы: в период роста, а также беременности и лактации кошкам необходимо минимум 30% протеина в пересчёте на сухое вещество, взрослым животным — минимум 26%. Для собак эти цифры составляют 22% и 18% соответственно.
Российский ГОСТ на белок в корме даёт такие же рекомендации. Обращаем ваше внимание, что это именно минимальные значения, снижение которых грозит серьёзными нарушениями в работе организма.
Сколько именно белка будет в каждом конкретном корме, зависит от производителя, который сам решает этот вопрос в зависимости от доступных ему технологий, позиционирования продукта на рынке, стоимости сырья и экономической целесообразности. Поэтому и разброс по содержанию белка в сухих кормах столь высок: в магазинах можно встретить рационы с уровнем протеина в гарантированном анализе и 12%, и 50%. Владельцам важно понимать, что производитель, сообщая информацию о белке на этикетке, гарантирует потребителям, что этого нутриента в корме будет не менее указанного процента, но может быть и больше.
В то же время существуют и физиологические потребности в белке у кошек и собак — это то оптимальное количество, которое необходимо для поддержания здоровой жизнедеятельности организма.
Сравним минимальные нормы отрасли с физиологическими потребностями: для кошки весом около 4 кг в сутки требуется приблизительно 60 г сухого корма. Представим, что у него средняя влажность 10% и он содержит 26% белка. При таком кормлении животное получит всего лишь 3,5 г белка в чистом виде на килограмм собственного веса. Суточная порция собаки, которая весит 10 кг, составляет примерно 150 г, и на рационе с 18% белка и 10% влажности она получит лишь 2,4 г белка на килограмм веса в сутки. Как мы видим, до физиологической нормы корма с таким уровнем протеина явно не дотягивают.
Определение ценности белка в кормах
Наиболее часто встречающиеся ингредиенты кормов для домашних животных — птица, мясо, рыба, субпродукты, зерно, бобовые и их производные — содержат белок, но их биологическая ценность для плотоядных неодинакова и складывается из двух составляющих:
- полноценности аминокислотного состава для данного вида животных;
- усвояемости (полноты расщепления белков ферментами пищеварительного тракта).
Для кошек и собак, как хищников, наиболее полный аминокислотный профиль содержат животные белки. Для наглядности приводим таблицу* содержания незаменимых аминокислот в двух самых популярных компонентах для собак и кошек.
На примере кукурузы понятно, что растительные компоненты обладают низкой биологической ценностью для кошек и собак, а значит, не могут служить сколько-нибудь адекватной заменой источникам животного белка, однако в составе многих готовых промышленных рационов этот факт попросту игнорируется.Таким образом, мы видим, что, используя кукурузу как основной источник белка, производителю придётся добавить её в корм в разы больше, чем курицы, чтобы добиться необходимого показателя. Но даже в этом случае в корме будет не хватать многих незаменимых аминокислот, поэтому в такие продукты приходится добавлять выделенные аминокислоты.
Важно понимать и такую простую вещь: зерновые являются источником не только белка, но и углеводов, причём в большей степени. Таким образом, чем больше зерна в корме, тем выше в нём уровень углеводов.
И напоследок — о качестве
Источники животного белка тоже могут быть разными. Наиболее качественными в плане сохранения всех ценных компонентов являются свежие мясо, рыба, яйца, ценные субпродукты (печень, почки, сердце, рубец), отличающиеся высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Когда животные компоненты добавляются в корм в свежем виде, то несмотря на однократную тепловую обработку, они сохраняют значительную часть полезных веществ.
На втором месте находятся дегидратированные мясные продукты, которые перед приготовлением обезвоживаются. Добавляются такие компоненты для достижения необходимого уровня белка в корме. Важно понимать, что ценность этих компонентов ниже, так как прежде, чем попасть в корм высушенные компоненты однажды уже подвергались высокотемпературному воздействию, в результате чего многие витамины погибают, а аминокислоты разрушаются.
Очень часто в рецептах кормов используется мясная мука, на производство которой редко идёт отборное мясо — чаще всего это отходы мясной промышленности, изначально бедные по содержанию как аминокислот, так и других нутриентов. Ингредиенты такого типа, по сути являющиеся продуктом рендеринга, мы относим к третьему уровню качества ингредиентов.
Очень многое о качестве белка нам скажет и то, как ингредиенты названы в составе корма. Идеально, если на упаковке дано чёткое и полное описание каждого ингредиента, чтобы покупатель ясно понимал, из какого сырья произведён продукт. Также желательно, чтобы было указано процентное содержание компонента. Вот пример состава, не вызывающего сомнений, что именно ест питомец:
Может производитель пойти и по другому пути, завуалировав источник животного белка общими формулировками, из которых совершенно невозможно уяснить, из чего, собственно, корм состоит. Посмотрите на этот состав и попробуйте определить, какой вид мяса в нём использован?
Уверены, вам это не удалось ввиду того, что здесь эта информация попросту отсутствует. Единственное, что можно уяснить, — дегидратированные белки животного происхождения получены из птицы, но какой — опять же неясно. Покупая такой корм, владелец получает «кота в мешке» и попросту не знает, чем он кормит своего питомца на самом деле. И это может доставить множество проблем, если, например, у кошки или собаки есть непереносимость какого-то конкретного вида животного белка или другого ингредиента.
Выбирая корм, проверьте:
- Достаточно ли белка в корме в целом.
- Питомцам нужен корм, соответствующий их физиологическим потребностям, поэтому на этот показатель, указанный в гарантированном анализе, следует обращать особое внимание. Советуем посчитать минимальное количество белка, которое может получить питомец с конкретным кормом.
- Какого качества белок в корме.
Попробуйте разделить все источники белка в корме на животные и растительные. Желательно, чтобы доля качественных животных ингредиентов составляла не менее 65%. Важно также понять, насколько много в корме продуктов рендеринга (муки, гидролизатов и изолятов). Их преобладание в составе сразу должно вас насторожить.
*Источник: intelmeal.ru
Источник
Фото: Laszlo Ilyes
/ CC
Предлагаем Вашему вниманию и выносим на обсуждение статью американского ветеринара-холистика доктора Джин, в которой она разбирает 10 распространенных мифов о кошачьем питании и предлагает взглянуть на факты, стоящие за этими мифами:
Миф №1. Лучшие корма – это те, что рекомендуют ветеринары (Ройал Канин, Пурина, Хиллз и т.п.).
Несмотря на то, что подобные корма позиционируются на рынке как «премиальные» или «топовые» в своем классе, один только взгляд на их состав говорит совсем о другом. Их формулы содержат белок, получаемый по большей части из зерновых культур или субпродуктов кукурузы, пивного риса и пшеницы, а не из мяса.
Подобные корма часто содержат так называемые «субпродукты птицы», состоящие из отходов пищевой промышленности – ног, голов, неразвившихся яиц и кишок – чего угодно, только не мяса. Белок из таких дешевых, низкокачественных источников, усваивается гораздо труднее, чем из натурального куриного мяса. Наличие таких ингредиентов в составе кормов – это сигнал, выдающий с головой их низкое качество, как у самых дешёвых марок. Выбирая хороший корм, следите за тем, чтобы в списке ингредиентов мясо, мясная мука или мука птицы располагались ДО злаков. Завышенное содержание злаков в составе кошачьей еды – главная причина развития ожирения и аллергии (хотя не все злаки так уж плохи для кошек, смотри Миф №7). А чтобы понять, как «расшифровывать» состав корма, напечатанный на упаковке, читайте эту статью.
Миф №2. Сухой корм способствует очищению зубов.
Фото: Simon Law / CC
Такое мнение можно услышать порой даже от ветеринаров, но оно не соответствует действительности. У кошек очень острые зубы, даже коренные – не плоские, как у нас, а заострённые. Эти зубы предназначены кусать, рвать и разжевывать сырое мясо, а когда кошка ест гранулированный корм, она его или глотает целиком, или дробит на крошки. Гранулы сухого корма никак не очищают зубы в местах, где к ним прилегают дёсны – а именно там, как правило, начинаются стоматологические проблемы. Более того, сухой корм может спровоцировать проблемы: его крошки, застревая между зубами, способствуют размножению бактерий. Так же, как и у людей, остатки углеводной пищи во рту превращаются в сахар – питательную среду для бактерий. Так что сухой корм чистым зубам не помощник. Залог здоровья зубов – натуральная еда и регулярная чистка.
Миф №3. Кошкам нужна диета, соответствующая возрасту: для котят, для взрослых, для пожилых.
Фото: MrkJohn / CC
Возрастные диеты были придуманы только для маркетинга: чем больше у производителя ассортимент, тем больше места он занимает на полках магазинов. Конечно, котятам – в пропорции к их весу – нужно больше еды, чем взрослым кошкам, но это совсем не значит, что им нужна какая-то особая диета. Всё, что им нужно – разнообразное питание хорошего качества. Сухой корм не должен быть основой рациона для котят – он провоцирует обезвоживание организма и проблемы мочеиспускания, что с течением времени может привести к другим заболеваниям. Кошки – хищники, а это значит, что им нужно много мяса, и совсем немного углеводов. Натуральное мясо, беззерновые продукты – хорошее дополнение к сухому корму, но ещё лучше кормить котят консервами, дополняя их сублимированными, обезвоженными и сырыми продуктами.
В фазе активного роста котят нужно кормить чаще – три раза в день. А по достижению ими трёх – четырёх месяцев можно сократить количество приёмов пищи до двух раз. Котята – да и взрослые кошки – должны оставаться подтянутыми; следите за талией Вашего питомца и не позволяйте ей округляться.
Пожилые животные с возрастом становятся менее подвижны, им нужно меньше калорий, но потребность в здоровой пище становится высокой, как никогда. По мере старения им нужно больше здоровых ресурсов, чтобы поддерживать иммунную систему и работу суставов в максимально рабочем состоянии. Пусть они едят меньше, но еда должна оставаться качественной и разнообразной. Пожилые кошки особенно подвержены болезням, вызываемым ожирением – диабету, артриту, а также болезням мочеполовой системы.
Миф №4. Объедки с нашего стола и другая человеческая еда безусловно вредны для кошек.
Фото: Finn Frode / CC
Большинство ветеринаров, исповедующих «холистический» подход, поощряют практику кормления животных «человеческой» едой. Пот их мнению, «здоровые» объедки могут быть хорошим дополнением к обычному рациону котиков. Достаточно только соблюдать два непреложных правила:
– «здоровые» объедки – это то, что здорово для кошек (мясо на пару, мелко нарезанные овощи и фрукты, печёный батат, рис, овсянка);
– еда «со стола» не должна составлять основу рациона кошки, но если уж Вы кормите её тем, что едите сами, то следите, чтобы кошка не переедала.
Важно не забывать о том, что продукты, полезные для людей, могут быть очень вредными для кошек. Например, лук, виноград или изюм для них – яд. Если Вы не уверены в безопасности продукта, не давайте его кошке!
В последние годы возвращается мода кормить кошек едой, приготовленной самостоятельно. На американском рынке популярны готовые смеси и полуфабрикаты из полезных овощей и злаков, которые используются как «гарнир» для натурального мяса.
Миф №5. Кошек надо кормить только «комплексными» или «сбалансированными» кормами.
Фото: Michael Frank Franz / CC
Производители кормов весьма заинтересованы в поддержании этого мифа. Подумайте: а можно ли назвать каждый Ваш обед или ужин «комплексным» и «сбалансированным»? Даже те из нас, кто болезненно озабочен своим здоровьем, не следят за «правильным» балансом питательных веществ в каждом блюде. Мы понимаем, что наш рацион в течение дня или недели в конечном итоге будет достаточно сбалансированным. А многие из нас принимают витамины и пищевые добавки, потому что даже самая здоровая и натуральная диета не может обеспечить наш организм всеми необходимыми ему витаминами и минералами.
Так же и у кошек: разнообразие – ключ к здоровому питанию. Если Вы кормите котика промышленными «комплексными» и «сбалансированными» кормами, это хорошо, но пусть они составляют не больше 50 – 60% его рациона. Мясные консервы, сырое и приготовленное мясо, подходящая «человеческая» еда, свежие овощи – всё это только повысит питательную ценность кошачьего рациона. Не помешает и ежедневный приём мультвитаминов. Помните только об одном: мясо содержит больше фосфора, чем кальция, поэтому, если натуральное мясо составляет больше 15 – 20% регулярного рациона Вашей кошки, для поддержания правильного баланса ей нужно давать кальциевые добавки.
Миф №6. Сырая пища – потенциальный источник сальмонеллы и кишечной палочки.
Фото: Andrey / CC
Пищеварительный тракт у кошек сильно отличается от человеческого. Длина нашего кишечника –7 – 8 метров, а кислотность желудка невысока – от 1,5 до 2 PH (PH – показатель щелочной среды). У кошек длина кишечника не превышает 3 метров, а кислотность желудка выше – меньше 1 PH. Это означает, что сырая пища проходит через пищеварительный тракт кошки в два раза быстрее, а высокая кислотность её желудка убивает большинство бактерий. Даже если пища была заражена, с высокой степенью вероятности микробы не смогут попасть из неё в кровь животного. Крупные официальные поставщики сырого мяса тщательно контролируют свою продукцию и принимают меры по недопущению попадания в неё нежелательных микроорганизмов. Но если Вы всё же сомневаетесь в происхождении мяса, то поместите его на два-три дня в морозилку: сальмонелла и кишечные палочки не выживают при заморозке.
В остальном, при кормлении кошки сырым мясом нужно соблюдать элементарные требования гигиены: размораживать замороженное мясо в холодильнике; мыть посуду и миски после каждого приготовления пищи и кормления; не оставлять сырую пищу в миске дольше, чем на 30 – 40 минут (и немедленно выбрасывать перележавшие этот срок остатки). С точки зрения здравого смысла, кормление котиков сырой пищей ненамного труднее и опаснее, чем готовыми кормами, а польза для здоровья – несравнима.
Миф №7. Высокое содержание белков вредит здоровью, особенно у пожилых кошек.
Рисунок: Only Natural Pet
Истоки этого мифа – в использовании кормов низкого качества. Правда состоит в том, что опасность представляют только растительные белки – их избыток может навредить здоровью кошки. В то время как высокое содержание животных белков не только полезно, но и необходимо, особенно стареющим кошкам. Плохие корма массового производства буквально набиты растительными белками, добытыми из сои и кукурузы. К сожалению, кошка просто не в состоянии должным образом их переварить и усвоить – её пищеварительная система не предназначена для переработки таких ингредиентов. Выбирая готовый корм для котика, обратите внимание, чтобы кукуруза или соя не занимали первые места в списке ингредиентов. А ещё лучше, чтобы их не было вовсе. Главным источником протеина для Вашего зверя – даже в сухом и консервированном корме – должно быть мясо (курица, ягненок, говядина, рыба).
Миф №8. Содержание золы – важный параметр при выборе корма.
Фото: Bryan / CC
Ветеринары и котозаводчики начали обращать внимание на содержание золы в кошачьем корме в поисках причин заболеваний мочевыводящих путей. В 1970-80-х годах ветеринары полагали, что зола является причиной образования кристаллов в моче. На сегодняшний день известны несколько факторов, вызывающих заболевания, и зола к ним уже не относится. Главная причина – формула массового производства сухих кормов. Большая- и худшая – часть таких кормов содержит слишком много зерновых ингредиентов, усиливающих щелочную среду в моче, что и приводит к образованию биологических кристаллов. В то время как более естественная для кошек мясная диета способствует повышению кислотности мочи.
Диета с большим содержанием животного белка – это лучший способ поддержания низкого PH мочи. В целом, кошки, которые едят консервированный корм, меньше подвержены заболеваниям мочеполовой системы, чем кошки, питающиеся сухим кормом. Это связано с тем, что консервированные корм содержат, как правило, больше мяса и влаги. Питание перемороженной сырой пищей вообще идеально подходит для поддержания здорового уровня PH и предотвращения обезвоживания организма. Увлечение «малозольными» кормами не решает проблему заболеваний мочевыводящих путей, а здоровая диета и качественный корм -решает.
Ещё более эффективным способом профилактики заболеваний является забота об эмоциональном состоянии котика. Стрессы и недостаток физической активности – важные факторы, провоцирующие болезни мочеполовой системы. Когда котик испытывает стресс, его иммунная система ослабевает. Более того, когда у Вас стресс – Ваш котик, скорее всего, тоже в шоке. Со стрессом помогают бороться специальные цветочные эссенции для кошек. На Западе выпускаются разнообразные цветочные эссенции, предназначенные для купирования различных эмоциональных расстройств или проблем. Выбирая одну или две эссенции – в зависимости от проблем конкретной кошки – владельцы просто добавляют их по капле в миску с водой или втирают ей в лапки и ушки.
Миф №9. Изменение марки корма – стресс для пищеварения кошки.
Фото: Anna Dragatsika / CC
Здоровая кошка, как и здоровый человек, может есть самую разную еду при каждом приёме пищи – конечно, если это здоровая еда. Разнообразие важно по ряду причин, и в первую очередь потому, что оно позволяет избежать развития нездоровой чувствительности или аллергии к тому или иному корму или типу белка. Когда кошка месяцами и годами есть один и тот же корм, у неё может развиться аллергия на какой-то из ингредиентов или повышенная чувствительность к нему. Иногда долгое кормление одним и тем же кормом приводит к расстройству и воспалительным заболеваниям кишечника. Разнообразная диета намного лучше удовлетворяет потребности котика – ведь и Вы вряд ли согласились бы есть одно и то же каждый день.
Независимо от того, чем Вы кормите Вашего котика, ему не помешают правильные добавки. Например, ветеринарные пищеварительные ферменты помогут котейке без проблем переходить с одного корма на другой. Эти добавки помогают поддерживать пищеварительный тракт в тонусе и способствуют эффективному расщеплению пищи. Незаменимые жирные кислоты, особенно рыбий жир, обеспечивают кошку жирными кислотами омега-3, утраченными в сильно переработанных ингредиентах сухих и консервированных кормов. Жирные кислоты питают кожу и шерсть кошки, стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта. Проблемы с расстройством ЖКТ помогут решить пищевые добавки – пробиотики.
Миф №10. Ничего страшного, если кошки и собаки «воруют» корм друг у друга.
Фото: snuzzy / CC
Большинство сухих и консервированных кормов не случайно разрабатываются конкретно для кошек или собак. Кошкам требуется больше белков и жиров, для них важно достаточное содержание таурина. Собаки, увлекающиеся «набегами» на кошачьи миски, рискуют заработать ожирение и даже панкреатит. Кошки, «инспектирующие» собачью еду, рискуют набрать лишний вес, потому что в собачьем корме содержится гораздо больше углеводов. Даже до отвала наевшись собачьим кормом, кошка остаётся лишённой жизненно важных для неё аминокислот, в первую очередь – таурина.
Источник: Only Natural Pet
здоровье, корма
Источник