Кто анализировал сухие корма для кошек

Вот уже много лет не утихают баталии сторонников и противников промышленных кормов, многочисленные форумы изобилуют мифами и легендами о сухих кормах, и сегодня мы решили их развеять вместе с вами. Представляем вам 10 самых популярных заблуждений о сухих кормах. Поехали!

Миф № 1: «Сами попробуйте всю жизнь жевать сухари!»

У многих людей не укладывается в голове тот факт, что эти сухие маленькие штучки являются полноценным питанием, и почему-то проводится аналогия с хлебными сухарями, хотя данное сравнение не является корректным.

Сухари для людей – это просто сушеный хлеб, а если это покупной вариант вроде сухариков к пиву, то он еще обильно сдобрен солью, специями и каким-нибудь глутаматом натрия. По сути, в человеческих сухарях нет ничего кроме углеводов, в то время как в качественном сухом корме присутствуют и животные белки, и жиры, и клетчатка, и витамины с аминокислотами – просто они в сублимированном виде.

Что это значит? Продукты, использованные в приготовлении сухого корма, имеют уменьшенный вес при сохранении всех питательных веществ. И если уж так хочется провести аналогию с человеческой пищей, пожалуйста – питание для космонавтов.

Миф № 2: «А кто его знает, что в этот корм напихали? Поди химия сплошная! А на упаковке можно написать все что угодно!»

Напихать все что угодно в корм нельзя. Состав корма строго регламентирован, и если он состоит на 80 % из кукурузы, то нельзя на первое место в составе поставить свежее куриное филе. Да, безусловно, для производителя полно лазеек, и хитрые маркетологи используют любую возможность «подсластить пилюлю» и приукрасить состав. Все что вам нужно в этом случае – научиться правильно понимать состав.

Если речь идет о корме зарубежного изготовителя, то обязательно читайте состав на английском языке.

Да и вообще – пора уже принять тот факт, что достаточное количество производителей заинтересованы в том, чтобы изготавливать качественный продукт, чтобы вам хотелось купить его еще и еще, а не плести интриги, колдуя над составом и ставя тем самым под удар свою репутацию. В США, например, с таким не шутят – законы там действуют, и штрафы там огромные.

В России качество сухих кормов для животных контролируется следующими органами и постановлениями:

• ГОСТ Р «Правила сертификации кормов и кормовых добавок на соответствие установленным требованиям».
• ГОСТ Р 55453-2013 Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия.
• Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных.

А какие контролирующие органы есть за рубежом? Мы перечислим самые основные:

• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) досл. «анализ рисков и критические контрольные точки» – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами. Данная система признана одной из самых эффективных в производстве безопасной продукции и оценке ее качества.
• AAFCO (American Association of Feed Control Officers) – Американская ассоциация контроля качества продуктов. Цель данной организации – разработка единых стандартов, инструкций, законов и методов контроля качества при изготовлении и реализации готовых кормов. AAFCO имеет свод нормативов и требований к составам кормов для животных: как к ингредиентам, так и к содержанию питательных и минеральных веществ.
• FEDIAF (Европейская федерация производителей кормов для животных) – то же самое, что AAFCO, только в Европе.
• Pet Food Association of Canada (Канадская ассоциация производителей кормов для домашних животных) – занимается развитием и продвижением стандартов высшего качества для производства кормов для домашних животных.

Миф № 3: «От сухого корма развивается мочекаменная болезнь»

Этот миф неоднозначный. Начнем с того, что мочекаменная болезнь начинается с изменения реакции pH мочи. У хищника в норме моча имеет слабокислую реакцию (6-6,5), а у травоядных – щелочную (от 7). Когда pH длительное время сдвинут в ту или иную сторону, и животное употребляет мало воды (следовательно, и мочится реже), в моче начинают образовываться кристаллы, как правило – струвиты (трипельфосфаты), которые растут в щелочной моче как грибы после дождичка. Делаем вывод: щелочную мочу мы получим, если будем кормить кошку:

• некачественными кормами с большим количеством растительных ингредиентов;
• углеводной и растительной пищей в больших количествах: кашами, макаронами, хлебом и т. д.;
• если мы будем кормить ее чрезмерно – суточную норму, указанную на упаковке, никто не отменял, к тому же у 89 % заболевших животных отмечался избыточный вес;
• если мы будем баловать кошку смешанным питанием и добавлять к сухому корму, например, сырое мясо, в котором очень много фосфора, ну или рыбу.

Поэтому делая выбор в сторону высококачественного сухого корма, который содержит большое количество животных ингредиентов, мы будем поддерживать pH мочи животного на нужном уровне.

Для профилактики МКБ можно и нужно включать в рацион влажные корма хорошего качества – и pH поддержим, и употребление воды повысим.

Миф № 4: «Кастрированных животных нужно кормить специализированными кормами для стерилизованных животных»

Маркетинг чистой воды. Давайте попробуем смеха ради довести ситуацию до абсурда – дикий лесной кот, живущий в сибирской тайге, в результате несчастного случая лишается семенников – вы думаете, он будет искать специальных мышек со сниженным количеством жира и заедать клюквой с куста для профилактики МКБ?

Кастрированное животное отличается от некастрированного тем, что не испытывает гормональных скачков, связанных с состоянием половой охоты. Да, кастраты реже мочатся (потому что не испытывают потребности метить территорию), они более спокойны и их активность чуть снижена. Но суть животного, то, каким его создала природа – хищником, не изменилась, как и его пищеварительная система. Оно все так же нуждается в большом количестве животного белка.

И обратите внимание – самые качественные низкоуглеводные корма не имеют деления ни по возрасту, ни по половому признаку, ни по части стерилизации. Информация к размышлению, так сказать.

Поэтому нет смысла переходить на корм для кастратов. Помните – чем меньше белка и жира в корме, тем больше в нем углеводов, которые кошкам не нужны! Возможно, стоит снизить суточную норму корма – если животное начнет набирать вес, и почаще с ним играть.

Советуем дополнить сухой рацион влажными кормами.

Миф № 5: «От высокобелковых сухих кормов отвалятся почки/печень»

Это мой самый любимый миф! Дайте мне того, кто это придумал – я ему пожму горло с удовольствием. Порой, я думаю, что это производители распиаренных премиум-кормов запустили утку, чтобы все боялись покупать холистики.

Давайте начнем с того, что ни один сухой корм, даже самого лучшего качества и подробнейшего мясного состава, по содержанию белка НИКОГДА не переплюнет естественную добычу – мышки, птички, лягушки и т. д. На 100 г добычи содержится примерно 50-60 г белка, в то время как в кормах его обычно 30-35 %, в холистиках – до 50 %. Неужели вы считаете, что миллионов лет эволюции было недостаточно, чтобы предназначенное природой количество протеина замечательно усваивалось кошками?

И еще один момент: вы ведь не килограмм корма насыпаете коту на день, а грамм 50-60. Даже если корм с 50% содержанием протеина, кот в сутки будет получать лишь половину!

К тому же нет никаких исследований, которые доказывали бы, что большое количество белка плохо сказывается на работе почек. Если у животного имеются заболевания почек, тогда ему нужно питание со сниженным количеством фосфора, а белок тут вообще ни при чем.

Миф № 6: «Сухой корм чистит зубы»

Ну, а это скорее вымысел, чем реальность, к великому сожалению. Крокеты корма не обладают нужным абразивным эффектом, который бы способствовал очищению зубов, многие кошки вообще даже его не раскусывают, а сразу глотают. Корма с пометкой Dental – это просто маркетинговый ход. Якобы крокеты крупнее и тверже, что способствует очищению зубов и профилактике зубного камня.

Товарищи, чтобы не было налета и зубного камня – зубы надо чистить каждый день, ну а так как это маловыполнимо, то приходится счищать то, что наросло, в ветклинике под седацией.

Миф № 7: «Ни один сухой корм не заменит кусок мяса! Мясо полезнее, потому что оно натуральное»

Во-первых, давайте будем честны – магазинное мясо, овощи и фрукты, уже давно нельзя назвать экологически чистыми. Гормоны, антибиотики, пестициды, консерванты – постоянные обитатели наших супермаркетов, столов и желудков. И если у вас нет своего хозяйства, где вы пасете коров и козочек на альпийских лугах, то и утверждать, что магазинная курочка будет полезнее сухого корма, вы не можете. О колбасе тут речь вообще не идет.

И если рассуждать о самом полезном и натуральном питании до конца, то магазинные курочка и говядина (про овсяную кашу с путассу я вообще молчу), точно так же от него далеки, как и сухие корма. Самая лучшая еда для кошки – это мышка и птичка, а все остальное, как говорится, от лукавого. Вам остается лишь выбрать наиболее приемлемый вариант для вашего питомца и наиболее удобный для вас.

Миф № 8: «В сухие корма добавляют соль, а она вредна для кошек»

Хлорид натрия, или поваренная соль – элемент, жизненно необходимый для всех живых существ без исключения. Роль поваренной соли в нашем организме огромна. В природе кошки съедают свою добычу целиком, в том числе с кровью, которая достаточно соленая, да и хлорид натрия содержится во многих продуктах, не обязательно соленых. Конечно, не стоит специально солить еду кошке, как влюбленный повар, но и бояться соли не стоит, ее там, в корме, немного. К тому же она вынудит кошку запить обед водичкой.

Миф № 9: «Процент содержания свежего мяса в составе сухого корма – это ложь, так как его массовая доля указана в сыром виде, а не в готовом»

Частично правда. Но это объясняется не лукавством производителя, а технологическими ограничениями производства – процент свежего мяса может составлять 30-35 %, то есть примерно 1/3, из-за особенностей работы экструдера. Но есть и хорошая новость – так как свежее мясо подвергается минимальной обработке, оно остается концентрированным источником высококачественного животного белка, а также витаминов и микроэлементов. Нормы по белку «добиваются» добавлением обезвоженного мяса, на которое ограничений нет. Именно поэтому так важно выбирать корма, где хотя бы в первой пятерке расположены мясные ингредиенты.

Миф № 10: «Если кормить кошку качественным сухим кормом, она никогда не заболеет»

К сожалению, это не так. Питание очень важно для здоровья кошки и продолжительности ее жизни, но к сожалению, существует великое множество факторов и тысячи различных болезней, от которых никто не застрахован.

Смотрите также

О продукции

В рамках веерного исследования Роскачества изучено 39 товаров наиболее популярного на российском рынке сухого корма для кошек по 147 показателям качества и безопасности. Исследование проведено в 2017 и 2020 гг.

В 2017-м стоимость продукции составила от 190 до 1700 рублей за единицу товара на момент закупки. Двенадцать образцов изготовлены в России, остальные 27 – за рубежом (в Великобритании, Германии, Испании, Италии, Канаде, Нидерландах, Чехии и Швеции). 

В 2020-м году отправилась на повторное исследование первая семерка из ранее исследованных товаров: Acana, Royal Canin, Whiskas, Sanabelle, Hill’s Science Plan, Kitekat, Brit Care. Вес упаковок составил от 350 г до 2 кг, закупочная стоимость – от 19 до 130 рублей за 100 г.

Исследование, проведенное Роскачеством, показало, что среди самых популярных в России марок сухого корма для кошек нет ни одного небезопасного. Это второй случай в истории исследований Роскачества (аналогичные результаты были получены в ходе тестирования сушек). 

Однако до опережающих требований стандарта Роскачества дотягивает лишь один из 39 образцов, произведенный в Канаде (Orijen). Ввиду зарубежного происхождения товар не может претендовать на российский Знак качества.

Согласно статистическим исследованиям, наиболее популярное в России домашнее животное – кошка. Причем абсолютно неважно, породистая она или нет: процент людей, подобравших котенка, который под ливнем брел по пустынной улице с жалостливым видом, весьма и весьма велик. Также для россиян очень характерна неразборчивость в кормлении домашнего животного. Правда, особенно это касается владельцев собак: среди них много любителей покормить песика что называется «со стола». Однако и среди обладателей мяукающего друга, как показал опрос Роскачества в социальных сетях, единства нет.

Результаты опроса показали, что большинство проголосовавших – 40,7 % – разнообразят питание своего любимца влажным и сухим кормом, 30,3 % – дают котику исключительно сухой корм, 17 % – кормят питомца только натуральной пищей. Обходятся лишь влажным кормом всего 7,3 %. Наконец, 4,7 % респондентов выбрали «свой вариант». Так, чей-то котик ест и сухой, и влажный корма, и курицу, и рыбу, другой «гурман» предпочитает свежее мясо в виде кротов и мышей, третий – печенку. Были и те, кто кормит кошку «чем придется».

Так как сухой корм составляет примерно 80 % всего рынка «кошачьей пищи» (да и по результатам опроса он оказался явным лидером), Роскачество решило исследовать первым именно его.

БЖУ для кошки: о питательной ценности сухого корма

Правильное питание – набирающее популярность словосочетание, имеющее отношение не только к рациону человека. Сбалансированность и питательность, пожалуй, основные характеристики сухого корма для кошек. Иными словами, в нем должно быть оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов, или, как сказал бы фитнес-инструктор, БЖУ. За содержание белков в сухом корме отвечает сырой протеин, жиров – сырой жир, углеводов – сырая клетчатка.

– «Сырой» – это специальный термин, – поясняет лауреат премии Совета министров СССР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. А. Скрябина Лидия Топорова. – Например, при определении количества белка химическим путем, фиксируется не только количество непосредственно белка, но и других небелковых азотосодержащих соединений (амидов, мочевины и т. д.). Поэтому под «сырым протеином» понимается, так скажем, не чистый белок, а белок, содержащий комплекс азотосодержащих соединений.

Как показали результаты испытаний, бо́льшая часть образцов является сбалансированной и питательной едой для кошек. А доли сырого жира, сырого протеина и сырой клетчатки соответствуют указанному на маркировке количеству и находятся в пределах рекомендуемых норм. Однако исследование обнаружило несколько товаров, в которых доля протеина была ниже установленной границы, и несколько – с бо́льшим количеством сырой клетчатки, чем рекомендовано нормами. Подробнее об этом – в карточках товаров. По мнению экспертов, не так страшно, если в корме будет меньше протеина и жира, чем рекомендовано нормами. Кошка попросту недоест: лишний раз мяукнет и попросит добавки.

Были также образцы, в которых количество белков и жиров расходилось с количеством, указанным в маркировке. Эти факты не являются нарушениями, однако они лишают данные товары возможности претендовать на российский Знак качества.

– Вообще, ситуация с белками и жирами в сухом корме весьма неоднозначная, – замечает Лидия Топорова. – Есть нижняя граница: меньше, чем установлено ею, протеинов и жиров в корме быть не должно. Однако это неправильно. Должен быть и верхний предел, ведь при переизбытке белка и жира кошка может начать толстеть, возникают болезни печени, почек.

Мнимое богатство: о витаминах, микро- и макроэлементах и так далее

Следующей после питательности идет, пожалуй, польза корма: сколько в нем полезных кислот, микро- и макроэлементов, витаминов и т. д., сделает ли он кошку более энергичной и здоровой? Наверное, каждому заботливому хозяину хочется, чтобы рацион его питомца включал в себя необходимое количество полезных элементов. Именно поэтому он покупает сухой корм с пометкой «Богат витаминами».

– Формулировка «Богат витаминами» – это, безусловно, маркетинговый ход, – предупреждает Лидия Топорова. – Одно слово «богат», без какой-либо конкретики о содержании этих элементов – это ничто для готового корма, слепо верить таким формулировкам не нужно.

Узнать, какой сухой корм на самом деле содержит рекомендуемое количество витаминов, микро- и макроэлементов, вы можете из рейтинга Роскачества.

– По составу витаминов можно ориентироваться на западные нормативы, потому что в наших нормативах речь идет только о A, D, E и K, – рассказывает Лидия Топорова. – Необходимое количество витаминов группы B в России, к сожалению, не контролируют, а, например, никотиновая кислота, холин, пиридоксин играют важную роль для организма кошки – это здоровье кожного и волосяного покрова, печени, слизистых оболочек и т. д.

Результаты испытаний показали, что в целом сухой корм действительно содержит именно то количество витаминов, которое рекомендовано нормами потребления. Однако в ходе исследования были зафиксированы случаи расхождения фактического количества микро- и макроэлементов и указанного на маркировке. В частности, речь идет о содержании железа, марганца, селена, фосфора, калия и цинка.

Также в нескольких образцах обнаружен недостаток арахидоновой кислоты, которая является незаменимым компонентом пищи кошек. В некоторых товарах доля кальция была выше рекомендованной, в двух – мало железа. Эти недостатки не делают производителей сухого корма под данными торговыми марками нарушителями, однако лишают их права претендовать на российский Знак качества.

Ожидания – реальность: о расхождениях с маркировкой

Исследование Роскачества выявило очень важную проблему: фактический состав кормов частично не совпадает с тем, что указан в маркировке продукта. В большинстве образцов зафиксированы отклонения фактического состава кормов от информации, заявленной на маркировке продукции. Речь идет об отклонениях:

• по количеству сырого жира;
• по количеству сырого протеина;
• по количеству железа;
• по количеству марганца;
• по количеству селена;
• по количеству фосфора;
• по количеству сырой золы;
• по количеству калия;
• по количеству цинка.

Законодательством Российской Федерации и договорами Евросоюза не установлено обязательных требований к маркировке кормов, а также допустимых отклонений фактического состава продукции от информации, заявленной на маркировке. Данный правовой пробел способствует а) введению потребителей в заблуждение, б) неправильному формированию рациона животных. 

Именно по этой причине в 2018 году Роскачество отправило в Минсельхоз России предложения по установлению обязательных требований к пищевой и другой продукции. В частности, предложения включить в проект разрабатываемого технического регламента «О безопасности кормов и кормовых добавок» требования к достоверности маркировки по содержанию отдельных компонентов и их диапазона в кормах для домашних животных.

Соответствующие положения предлагалось включить в отдельный раздел проекта регламента «Требования к кормам для домашних животных», в котором планировалось установить допустимые отклонения от декларируемых значений показателей полнорационности, показатели кормовой ценности и безопасности кормов для кошек и собак.

В дальнейшем российской стороной в 2019 году поддержано предложение об исключении кормов для непродуктивных животных из проекта регламента и целесообразности разработки отдельного технического регламента ЕЭС «О безопасности кормов для непродуктивных животных».

Всё лучшее – кошкам: о безопасности сухого корма

Безусловно, каким бы питательным и насыщенным полезными веществами ни был корм, если он – небезопасный, любимого питомца кормить им нельзя! Именно поэтому в исследовании особое внимание было уделено наличию в корме токсичных элементов, нитритов, радионуклидов, пестицидов, тяжелых металлов, а также микробиологическим показателям, среди которых сальмонеллы (кишечные бактерии, вызывающие инфекционные заболевания), токсинообразующие анаэробы (это возбудители различных инфекций), кишечная палочка и др.

К общей радости заботливых хозяев и их питомцев, весь исследованный корм признан безопасным и нетоксичным.

Однако есть небольшая оговорка, касающаяся пестицидов. Дело в том, что в некоторых образцах было определено наличие следовых количеств различных пестицидов (например, перметрина, дельтаметрина и др.), которые могли перейти в корм из растительного сырья при производстве или же были использованы в хранилищах сырья и готовой продукции как инсектицидное средство.

– Пестициды не должны попадать в корма, – утверждает Лидия Топорова. – Чаще всего в сухой корм они переходят из крупы, сухих овощей и других растительных компонентов. Это не освобождает производителя от ответственности: он должен проверять входное сырье, чтобы пестициды не попали в готовый продукт.

Допустимое количество пестицидов не нормируется на законодательном уровне, однако образцы, в которых они были обнаружены пусть даже в небольших, следовых количествах, лишаются возможности претендовать на российский Знак качества.

То же касается и антибиотиков. Следы антибиотиков выявлены в исследовании 2020 года в 4 из 7 товаров. Это не является нарушением законодательства, но опережающими требованиями стандарта Роскачества не допускается наличие в составе антибиотиков и пестицидов даже в следовых количествах. Товары с данными замечаниями не могут претендовать на Знак качества.

Бытует мнение, что сухой корм производят из некачественного сырья, отходов, о которых и подумать страшно. Однако исследование показало, что это мнение не более чем миф. Весь исследованный сухой корм был произведен из качественного, свежего сырья.

Хранить нельзя, выкидывать: о сроке годности

Можно предположить, что если производитель указывает определенный срок годности на упаковке, то, скорее всего, он ручается за сохранность вкусовых качеств и питательной ценности сухого корма на протяжении этого срока. Однако есть показатели, нарушения в которых могут косвенно указывать на то, что вкус корма к концу срока годности испортится: станет прогорклым. Речь идет о кислотном и перекисном числе жира. Как показали результаты исследования, отклонения по этому показателю были обнаружены в некоторых образцах. Таким образом, из карточек товаров вы сможете узнать, вкус каких кормов портится с течением времени.

Жуки, металл и палки: о посторонних примесях в сухом корме

К сожалению, как продукт, произведенный из муки или содержащий ее в своем составе, сухой корм не застрахован от незваных гостей в лице различных жуков-вредителей. Однако, разумеется, их наличие, как и наличие посторонней примеси (опилок, палочек), не допускается стандартом Роскачества. Исследование показало, что корм не содержит этих неприятных сюрпризов.

Также при переработке муки в корм может попадать металломагнитная стружка. Как выяснилось, в данном вопросе нет однозначного «не допускается». Сухой корм может содержать не более 20 мг/кг частиц размером до 2 мм, и это не будет нарушением.

– Присутствие таких включений, строго говоря, нежелательно вовсе, так как у домашних животных могут возникать травмы пищеварительного тракта, – прокомментировала этот факт Лидия Топорова.

Производство сухих кормов для домашних животных

В сухих рационах натуральные ингредиенты представлены в обезвоженном виде – поэтому в составе фигурируют слова «мука», «дегидрированный» или «сухое мясо птицы».

1. В зависимости от продукта сырье в определенных пропорциях отправляется в измельчитель, где оно перемалывается и смешивается до однородной массы. Это очень важный этап производства, так как чем лучше и мельче измельчены ингредиенты, тем проще корм усваивается в ЖКТ питомца.
2. Далее идет этап экструзии, когда из полученной сухой массы при помощи пара и очень высокого давления формируются гранулы.
3. Чтобы обеспечить безопасность продукции, полученные гранулы далее тщательно высушиваются. Влага – идеальная среда для размножения бактерий, поэтому в готовых гранулах допускается не более 10 % влажности.
4. Когда гранулы готовы, они покрываются специальным питательным бульоном. Он обеспечивает вкусовые характеристики, а также сбалансированное содержание белка и жиров в готовой продукции. Бульон также отвечает за вкусовые характеристики рациона.
5. Финальный этап – упаковка уже готового продукта.