Какое на вкус молоко у кошек
Егор Возницкий
17 июня 2018 · 297
Почему вкус магазинного молока совсем не похож на деревенское? Что так сильно его меняет, или в городе мы покупаем не молоко?
директор Департамента по связям с общественностью и государственными органами…
Процесс производство молока на заводе выглядит так: на завод приезжает цистерна с молоком, откуда берется проба для проверки в лаборатории, затем, после получения разрешительных документов, сливается в систему завода по трубам. Это позволяет до минимума снизить контакт с воздухом и с человеком.
После очистки молоко сепарируют – разделяют на сыворотку, обрат и на сливки, то есть обезжиренную и жирную часть. Это нужно для того, чтобы затем приготовить продукт заданной жирности – 1,5% или 3,2% и тд. Такой процесс – смешивания в строгих пропорциях для получения нужных свойств – называется нормализацией.
Затем, чтобы молоко оставалось молоком и не “выпадало” в сливки, происходит гомогенизация – разбивание сгустков, шариков жира в молоке.
После этого молоко обрабатывают. Например, ультрапастеризованное молоко подвергается кратковременной термической обработке при высоких температурах (142 градуса). Целью ультрапастеризации является максимальное разрушение микроорганизмов при минимальном изменении состава продукта. Данный процесс обеспечивает полную инактивацию микрофлоры, сохраняя пищевую ценность и частично витаминный и минеральный состав. Такое молоко можно хранить в течение 6 и более месяцев в закрытой асептической упаковке.
Пастеризация – это термическая обработка, при которой продукт нагревают до 72 – 75 градусов Цельсия в течение 2–3 минут. При такой технологии в продукте сохраняются полезные свойства и уничтожаются опасные для здоровья человека бактерии, однако споры этих бактерий могут сохранить свою жизнеспособность, а это в свою очередь может привести к их размножению после вскрытия упаковки или повышения температуры хранения, что приводит к скисанию молока. Поэтому пастеризованное молоко можно хранить несколько дней и только в холодильнике.
Стерилизация – молоко нагревают выше 100 градусов. Как правило, стерилизация происходит уже в упаковке (для этого упакованный продукт помещают в стерилизатор) в течение 20-45 минут. Готовый продукт получается стерильным. Это значит, что он не содержит живые микроорганизмы и их споры.
Деревенское молоко не проходит процедуру нормализации и не имеет установленной жирности, а чаще всего, если корову хорошо кормят, является более жирным, чем молоко промышленного производства. Деревенское молоко также не гомогенизировано, то есть шарики жира не разбиваются, поэтому через какое-то время можно снять сливки. Также в деревенском молоке остаются кисломолочные бактерии, которые приводят к скисанию, тогда как промышленные производители стараются максимально долго сохранить нужное состояние продукта и удалить патогенную микрофлору.
Прочитать ещё 3 ответа
Что за чудо-вещество добавляют в кошачий корм производители, отчего кошки его так дико уплетают и потом обычную еду не едят?
По российскому закону под словом “субпродукты” разрешено писать печенку и потроха (почки, селезенка, желудок и т.п.) животного/птицы. по европейскому – все, включая перья, рога и копыта.
Продукция компании Марс (Вискас, Китикэт, Педигри, Чаппи и все подобное) практически не содержит мяса и нормальных субпродуктов, большая часть содержимого там – это соя, кукуруза, перья, рога, копыта, побольше усилителя вкуса, чтобы животное на них “подсаживалось”. Никаких чудо-веществ.
А будет ли животное есть что-то после такого корма – очень индивидуально. Но даже в случае отказа, постепенно можно переводить на корма более высокого класса, или сбалансированную натуралку.
Прочитать ещё 2 ответа
Вредно ли молоко котам?
Заслуженный апоссумовод Евразии. Держу 500 апоссумов, все накормлены, напоены и…
Молоко котам не только не вредно, но и очень полезно. За исключением случаев когда:
это не молоко, а произведение химической промышленности, коими в последнее время, к сожалению, богат наш рынок
ваш кот страдает аллергией на молочный белок. Иногда наблюдается у породистых котов. Но обычным улично-домашне-деревенским Васькам это не грозит 😉
Можно ли давать овечье молоко котятам?
Лайфхакер, писатель, поэт. Автор эротического романа “Молодые водопады”
Можно-можно. Смело давайте! И вот почему!
Молоко семейства млекопитающих домашних животных – это универсальный продукт, который подходит для кормления не только своих деток, но и чужих.
Да, молоко каждого животного разное по цвету и составу, но основные отличия в процентном соотношении таких показателей, как лактоза, жиры, вода, белок, которые влияют на скорость развития детёнышей и одинаково положительны для всех малюток.
Люди тоже млекопитающие, поэтому издревле пьют молоко домашних животных и хитро поят им своих карапузов, чтобы те росли здоровыми, и упитанными.
Если, вдруг, кормящая тётя захочет покормить своим молочком котят через пипетку, то они его с удовольствием выпьют и польза будет не меньше, чем от молочка родном мамы-кошки!
Что по вашему мнению необычного умеет делать ваш кот?
Блогер, поэт, геймер, китаист,студент юридического
Мой кот умеет думать, не хуже среднестатистического человека. Рассказываю историю. Поселили к нам на время соседского котика, так как те уехали на отдых. Котик оказался очень прожорливым и без зазрения совести сметал подчистую все, что было в обеих тарелках. У моего котика есть чудесная привычка будить меня по утрам, чтобы я дала ему поесть. Это действо сопровождается громкими мяуками, скидыванием тяжелых вещей с полок(чтобы создать шум, и я наконец-то проснулась). Ну и сами понимаете, если проснулась я, то проснётся и второй кот, а значит, еду всю съедят. Одним прекрасным утром я просыпаюсь от чьих-то наинежнейших касаний к щеке. Уже думала муж, но не тут то было. Я открываю глаза и вижу своё чудо пушистое, которое лапкой трогает мою щеку и тихо тихо так подмяукивает. Кошачий гость в это время спит. Мой тихонько спускается на пол и буквально на цыпочках бежит до миски. Ну тут я уже все поняла, и сама тихо-тихо пошла сыпать корм. Мой буквально беззвучно поел и начал будить своего друга. Вот такие хитрые коты)
Прочитать ещё 3 ответа
Источник
Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пищаЦыпляев Владимир Рэмович
КОШАЧЬЕ МОЛОКО
Мы до сих пор говорили о еде из растений, имея в виду, что зверя дикого или домашнего в первые же дни лихого времени не останется ни в лесу, ни в подворье. Наверное, так оно и есть. Но кроме свиней, кроликов и кур, по счастью, рядом с нами ещё множество другой съедобной живности. Жарить можно саранчу, домашних тараканов, клопов, если вы их давно не потчевали ядохимикатами. Комары — вообще сущий деликатес, жаль только, не будет к этому времени сметаны к ним. Хотя нет — молоко добыть можно.
У нас могут сохраниться наши любимцы: кошка и собака. Даже в самое голодное время не стоит смотреть на них, как на мясо.
В смоленском поселке Кардымово, который в оккупацию долгое время был под немцем, мне рассказали в начале 70-х потрясающую историю о том, как сторож местной пожарной команды соорудил тайный загон под каланчей. Он собрал туда десятка два кошек и собак и научился их… доить. Да, да. Устроил ферму и на рынке выменивал кошачье и собачье молоко на соль, хлеб, сахар. К нему потом на дом ходили за кошачьим или собачьим молоком для больных. Оказывается в этом молоке огромное количество гормонов и натуральных антибиотиков.
Правда, если собаку доить не столь сложно и дает она около стакана молока, то кошку приучить к искусственной дойке весьма сложно, а надой — две-три столовые ложки. Однако затраты сил, времени и нервов окупят себя — кошачье молоко вкусное и удивительно целебное. Кошки сами редко болеют и вам не дадут ни оголодать, ни захворать.
В поселке Кардымове ходят слухи, что и после войны к пожарному приходили люди за кошачьим молоком. Якобы оно помогает от рака. А в сочетании с барсучьим (собачьим) салом, столетником и медом вообще становится панацеей от самых неизлечимых болезней.
Проверить это практически невозможно: ни один, даже близлежащий к Кардымову Смоленский медицинский институт не изучает народную медицину.
Следующая глава >
Похожие главы из других книг:
«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Компоненты:ТЕСТО:мёд — 3 столовые ложкияйца — 4 шт.сахар — 1.5 стаканасода — ? чайной ложкиКРЕМ:молоко — 4 стаканамука — 4 столовые ложкисахар — 1.5 стаканамасло — 300 гр.ГЛАЗУРЬ:сахар — 1 стаканвода — 70 гр.масло — 1 столовая ложкасмесь молочная детская — 150
Молоко с фруктами
Очищенные от кожуры фрукты нарезаем дольками и тушим с сахаром. В кипящее молоко добавляем яичные желтки, взбиваем смесь, охлаждаем, соединяем с сиропом и фруктами.Состав: 1 л молока;300 г очищенных яблок (или груш, сливы);воды по усмотрению;3 яичных
Банановое молоко
Очищенные бананы сбрызгиваем лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, раздавливаем вилкой или взбиваем с помощью миксера, добавляем молоко, мед или сгущенное молоко.Охлаждаем, наливаем в стаканы и посыпаем тертым шоколадом.Состав: 3 стакана
Молоко «Десертное»
Яйца взбиваем с молоком, сахаром, молотым кофе и ванилином. Массу заливаем в форму, смазанную маслом, ставим в посуду с горячей водой, покрывающей не менее 3/4 высоты формы, и подогреваем на плите. Когда масса загустеет, форму вынимаем из воды,
Молоко
В молоко входят вода, белки, жир, молочный сахар (лактоза), минеральные вещества (микроэлементы), витамины, ферменты, гормоны, иммунные тела, газы, микроорганизмы, пигменты. Сочетание этих компонентов в молоке делает его незаменимым пищевым продуктом.Свежее коровье
Молоко с медом
Состав: молоко — 1 л, мед — 50 г.В горячее молоко добавить мед, взбить с помощью
Яичное молоко
Состав: молоко — 1 л, желтки — 2 шт., сахарный песок — 30 г, ваниль.В кипящее молоко добавить желтки, сахарный песок и ваниль и
Шоколадное молоко
Состав: молоко — 0,5 л, растопленный шоколад — 100 г.С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд на большой
НЕ ВСЯКОЕ МОЛОКО — МОЛОКО
Это, конечно, с точки зрения сыродела. На сыродельном заводе строже, чем на любом другом предприятии молочной промышленности, контролируют качество молока.Цистерну с надписью «Молоко», подошедшую к рампе сыродельного завода, первым встречает
Миндальное молоко
20 г орехов, 1 стакан родниковой воды.
Орехи смолоть и добавить
Молоко
В Аюрведе молоко и такие молочные продукты, как гхи и свежеприготовленный йогурт, считаются очень важными для питания. Известно, что молоко способствует формированию тонких тканей в мозге, улучшающих процессы, связанные с медитацией. Молоко повышает активность
МОЛОКО
Субстанция животного происхождения, белого цвета, жидкая, сладковатая на вкус, образующаяся в молочных железах самок животных; первая пища человека.Мы не потребляем никакое другое молоко, кроме коровьего, козьего и овечьего. При некоторых формах чахотки в
Молоко
Молоко и молочные продукты составляют существенную часть питания как в городе, так и в деревне. Это необходимые ч основные продукты детского питания и наиболее распространенные – из диетических.В ряде случаев кисломолочные продукты играют роль лечебных,
Материнское молоко и коровье молоко – каждому свое
Ни один биологический вид, кроме человека, не отбирает у другого вида молоко. Зачем нам вообще это надо? Никакой другой биологический вид не страдает от такого количества онкологических заболеваний, даже если у этого
Источник
Несмотря на общепринятое мнение, что кошкам употребление молока приносит пользу, это ошибочное суждение. Белок, находящийся в коровьем молоке, не является естественным для кошачьего организма. В течении первых недель и месяцев жизни, маленькие котята пьют материнское молоко, но оно отличается по адаптационным свойствам и составу от коровьего или молока других животных. В кошачьем молоке содержится определенное количество белковых компонентов, липидов и других нутриентов.
Если же маленькие котята не получают материнского молока, заменять его коровьим не рекомендуется. Желательно приобрести в специализированном магазине смесь – заменитель кошачьего молока. После отлучения от грудного вскармливания (достижения котятами возраста 2-3 месяцев), возможность нормально переваривать цельное молоко постепенно утрачивается.
Доказано, что у многих кошек во взрослом возрасте развивается недостаточность лактозы, поэтому употребление молока от коровы, способно спровоцировать расстройство пищеварения, вызывая диарею или аллергические реакции.
Почему кошкам нельзя молоко
Совсем без молочных продуктов обойтись в рационе животного нельзя. В молочной продукции есть все необходимые нутриенты, такие как лактоза, набор уникальных аминокислот, белковые компоненты, микроэлементы и липиды.
Такой природный углевод как лактоза, получается из других молекул – глюкозы и галактозы. Лактоза присутствует во всех молочных и кисломолочных продуктах – кефире, твороге, сыворотке. При отсутствии возможности усваивать организмом молочный сахар, возникает непереносимость. Но подобное состояние наблюдается не у всех животных.
Также в молоке содержатся:
- Аминокислоты – насчитывают порядка 20 аминокислот, 8 из которых нельзя заменить в рационе добавками растительного происхождения или же искусственными веществами;
- Белок животного происхождения – синтезировать его в промышленных условиях не возможно, также как и заменить его равноценными растительными белками.
- Микроэлементы – в молоке микроэлементы максимально сбалансированы и усваиваются организмом по максимуму. В попытках заменить молочные продукты аптечными аналогами, владелец кошки может добиться развития опасных заболеваний, таких как мочекаменная болезнь.
- Жирные кислоты – придают молочным продуктам характерную кислинку, содержат в себе повышенную концентрацию ретинола и ергокальциферола. Без этих веществ организм не может нормально существовать. Полезный холестерин участвует в активизации гормональных процессов организма.
Ветеринарные специалисты не имеют категорического мнения по поводу вреда коровьего молока для кошачьего организма. Каждый организм индивидуален, поэтому у некоторых кошек, достигших взрослого возраста, сохраняется ферментативное вещество, расщепляющее лактозу. Если в организме питомца сниженное количество фермента, расщепляющего лактозу, возникают серьезные аллергические реакции, сопровождающиеся жидким стулом и расстройством пищеварения.
При отсутствии специфической реакции на прием коровьего молока, животному можно давать молоко, но не превышать дозировку. Рекомендуемым количеством молока для кошки является – 15 мл на 1 кг живой массы тела. Некоторые владельцы кошек, избегающих дачи молока, приводят довод, что в дикой природе эти животные не пьют молока. Но стоит отметить, что в ходе эволюции и процесса одомашнивания, питание животных претерпело изменений.
Если хозяин хочет кормить натуральной пищей, и желает давать молоко, рекомендуется давать овечье или козье, ведь данная продукция имеет значительно ниже аллергенных свойств, нежели коровье.
Последствия питья молока для кошек
Большинство ветеринарных врачей все же не рекомендуют вводить в рацион кошек молоко, после отлучения от матери. Если малыши получают гранулированные сухие корма, постепенно развивается нетерпимость к молочному сахару, лактозе. Лактаза (фермент, отвечающий за расщепление молочного сахара в организме), прекращает вырабатываться в должном количестве. Простые сахара, всасывающиеся в кровь, не поступают, а накапливаются в организме. Условно-патогенные микроорганизмы, находящиеся в пищеварительном тракте, провоцируют процесс брожения, продуктов не поддавшихся обработке. В результате процессов брожения развивается повышенное газообразование, метеоризм и расстройство стула.
Конечно, новорожденные котята испытывают нужду в молоке. Для нормального роста и развития котенка, ему необходимо материнское молоко, чтобы выжить. В процессе отлучения котенка от материнского молока, наступающем по достижении котенком возраста 1 месяца. Только после этого в рацион вводят твердую взрослую пищу, но постепенно. Важно помнить, что добавлять в этот период коровье молоко не рекомендуется. Если в результате утраты матери или отказ матери кормить котят, малыши не получают питания, заменять нужно специальными смесями.
Непереносимость лактозы возникает не у всех кошек. Узнать, есть ли у любимца непереносимость молочного сахара можно опытным путем – дать кошке небольшое количество молока. Если у животного наблюдается непереносимость, после употребления молока возникает вздутие и расстройство стула. Если после приема молока у кошки не появилось характерных признаков расстройств или аллергии, значит ей можно пить молоко, но в небольших количествах.
Что делать, если все-таки кошка попила молоко и начался понос
Если взрослая кошка попила молока и у нее начался понос, значит у нее присутствует непереносимость. Может развиться и аллергическая реакция. Подобное явление достаточно редкое для кошки. Диагностировать пищевую аллергию достаточно сложно, а лечение включает комплексный подход. Точный диагноз будет поставлен исключительно в условиях ветеринарной клиники.
Пищевая аллергическая реакция это патологическое состояние, напрямую связано с нарушениями в работе иммунной системы. Поэтому симптомы возникают чаще в области пищеварительного тракта в виде расстройств стула. Нередко на фоне пищевой аллергии развивается повышенная выработка гистаминов, гиперемия кожного покрова и зуд.
Зудящие места начинают активно чесаться, что приводит к занесению патогенных бактериальных микроорганизмов и возникновению вторичного инфицирования. Непереносимость коровьего молока у кошки и возникающая на этом фоне аллергия, являются неизлечимым заболеванием. Избежать неприятных последствий аллергии можно, только если полностью исключить молока из рациона любимца.
Важно понимать, что аллергия, в отличие от непереносимости, длительно не проявляется. Своевременное обнаружение аллергии, дает возможность избежать большинства неприятных проявлений. Ведь аллергия провоцирует нарушения в работе всего организма.
Диагностические мероприятия по выявлению аллергии на молочный белок, заключаются в длительном исследовании и наблюдениях ветеринара за больным животным. Подтверждение аллергии – повод пересмотреть рацион, убрав все возможные чужеродные белки, среди которых и молочный белок.
Молоко не яд для кошек, особенно если нет повышенной чувствительности к молочному белку. В молоке множество полезных микроэлементов, витаминов и нутриентов, но при специфической реакции организма, давать его все же следует. Можно заменить молоко кисломолочными продуктами, тем самым не дав развиться аллергической реакции. Кроме того, практически любая кошка спокойно может обходиться и без цельного молока.
Источник